Esmiyor Podcast'in üçüncü sezonunun on altıncı bölümünde konuğumuz Semi Hakim ve kendisine "Gıdamız nasıl köklenebilir?" diye sorduk. Semi'nin hikayesi çok ilham verici. Kendisiyle tanıştığımız andan itibaren kafamızın uyumu, karşılıklı sohbetlerimizdeki bilgi paylaşımında aldığımız ilham ve heyecanı tüm dinleyicilerle de paylaşmak istedik. Gıda güvenliğinden, gıda ve teknolojiyi birleştiren girişimlere, bu alanlardaki eksiklik ve sıkışıklıklara kadar farklı farklı konuları konuştuk. Semi Hakim, turizm İşletmeciliği mezuniyeti ardından kariyerine profesyonel mutfak eğitimi alması ardından şef olarak devam etti. Şeflik kariyeri süresince, mutfak ve kültür üzerine araştırma projeleri gerçekleştirmiş, gastro-diplomasi projelerinde çalışmış, yemek etkinlikleri organize etmiş ve Türkiye'de küçük ölçekli tarım üreticilerini destekleyen projelerde yer almıştır. 2015 yılında ortağı Shirley Kaston ile birlikte Kök Projekt'i kurması ardından, Gelişmekte Olan Ekonomiler bölgelerine yönelik olarak gıda&tarım sektöründe girişimcilik programları tasarlamak üzerine çalışıyor. Kök Projekt gıda, tarım ve su sektöründe girişimcilik ve kurumsal inovasyon programları geliştiren, bu kapsamda şirketler, kamu kuruluşları ve yatırım fonları ile işbirlikleri geliştiren bir hızlandırma şirketidir. İstanbul merkezli olan Kök Projekt, global olarak 40'dan fazla lokal partneriyle birlikte gıda&tarım sektöründe girişimciliğin güçlendirilmesi adına çalışır. See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
