Hepimizin yediğinde ya da yaptığında iyi hissetmesini sağlayan bazı yemekler vardır. Duygusal boşluklarımızın kuyularından çıkmamızı sağlayan, modumuzu yükselten acil durum merdivenleri gibidir onlar. Bu yemekler bazen bir çocukluk anısından, bazen bir dost sofrasından, bazense zor bir günün ardından kazınır hafızamıza. Ama İyi Yedik'in bu bölümünde bize iyi hissettiren o yemeklerin, namı diğer konfor yemeklerinin üzerine konuşuyoruz.





Tüm bölümler ve daha fazlası için podbeemedia.com'u ziyaret et!

------ Podbee Sunar -------

Bu podcast reklam içermektedir.

Hepimizin yediğinde ya da yaptığında iyi hissetmesini sağlayan bazı yemekler vardır. Duygusal boşluklarımızın kuyularından çıkmamızı sağlayan, modumuzu yükselten acil durum merdivenleri gibidir onlar. Bu yemekler bazen bir çocukluk anısından, bazen bir dost sofrasından, bazense zor bir günün ardından kazınır hafızamıza. Ama İyi Yedik'in bu bölümünde bize iyi hissettiren o yemeklerin, namı diğer konfor yemeklerinin üzerine konuşuyoruz.
------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, On Dijital Bankacılık hakkında reklam içerir. Bankacılık On'la Rahat. Dünya Döndükçe EFT-Havale- Fast Ücreti Yok. ON Mobil'i _ndir! 
Bu podcast, Pegasus hakkında reklam içerir. Yeni seyahat rotanı planlamak için hemen https://www.flypgs.com/ ’u veya Pegasus Mobil uygulamasını ziyaret et!
Bu podcast, Garanti BBVA hakkında reklam içerir. 

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ama İyi Yedik

Her Zaman İyi Hissettiren Yemekler

Ödüllü şef olmak nedir? Ödül almış olması bir şefi daha iyi yapar mı? Ödüller şefler için ne ifade ediyor? Ama İyi Yedik'in yeni bölümünde ödüllü şef olmak üzerine konuşuyoruz. GQ Men of the Year Ödülleri'nde 2023'ün şefi seçilen Can Aras ile bu konuyu üzerine tartışıyoruz.

Menü:


  (02:18) Ödüller Nasıl Veriliyor? Michelin Kriterleri ve Ödüllü Bir Şef Olmanın Avantajları

  (12:00) Can Aras Nasıl Şef Oldu?

  (15:51) Bir Şefle Bir Aşçıyı Ayıran Özellikler

  (19:31) Favori Lezzetler

  (26:11) Deniz Mahsulleri Üzerine










Tüm bölümler ve daha fazlası için podbeemedia.com'u ziyaret et!

------ Podbee Sunar -------

Bu podcast reklam içermektedir.

Ödüllü şef olmak nedir? Ödül almış olması bir şefi daha iyi yapar mı? Ödüller şefler için ne ifade ediyor? Ama İyi Yedik'in yeni bölümünde ödüllü şef olmak üzerine konuşuyoruz. GQ Men of the Year Ödülleri'nde 2023'ün şefi seçilen Can Aras ile bu konuyu üzerine tartışıyoruz.
Menü:

(02:18) Ödüller Nasıl Veriliyor? Michelin Kriterleri ve Ödüllü Bir Şef Olmanın Avantajları

(12:00) Can Aras Nasıl Şef Oldu?

(15:51) Bir Şefle Bir Aşçıyı Ayıran Özellikler

(19:31) Favori Lezzetler

(26:11) Deniz Mahsulleri Üzerine


------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, On Dijital Bankacılık hakkında reklam içerir. Bankacılık On'la Rahat. Dünya Döndükçe EFT-Havale- Fast Ücreti Yok. ON Mobil'i _ndir! 
Bu podcast, Pegasus hakkında reklam içerir. Yeni seyahat rotanı planlamak için hemen https://www.flypgs.com/ ’u veya Pegasus Mobil uygulamasını ziyaret et!
Bu podcast, Garanti BBVA hakkında reklam içerir. 

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ödüllü Şef Olmak | Konuk: Can Aras

Şef restoranı mı daha iyi yoksa patron restoranı mı? Mutfağa dair en çok tartışılan sorulardan birisi de bu... Ama İyi Yedik'in yeni bölümünde bu tartışmayı odağımıza alıyoruz. Konuğumuz Sinan Büdeyri ile hem onun şef olma hikayesini hem de bu tartışmayı sohbetimize meze ediyoruz.



Menü:


  (01:53) Sinan Büdeyri Nasıl Şef Oldu?

  (31:36) Seç Birini: Bira, Çikolata, Hamburger, Kahve, Viski

  (33:29) Yemek ve Sosyal Medya İlişkisi

  (36:08) Favori Lezzetler

  (46:08) Ana Yemek: Şef Restoranı Mı, Patron Restoranı Mı?

  (55:33) Okullu Aşçı Mı, Alaylı Aşçı Mı?

  (60:07) Evde Yemek Mi? Dışarıda Yemek Mi?










Tüm bölümler ve daha fazlası için podbeemedia.com'u ziyaret et!

------ Podbee Sunar -------

Bu podcast reklam içermektedir.

Şef restoranı mı daha iyi yoksa patron restoranı mı? Mutfağa dair en çok tartışılan sorulardan birisi de bu... Ama İyi Yedik'in yeni bölümünde bu tartışmayı odağımıza alıyoruz. Konuğumuz Sinan Büdeyri ile hem onun şef olma hikayesini hem de bu tartışmayı sohbetimize meze ediyoruz.

Menü:

(01:53) Sinan Büdeyri Nasıl Şef Oldu?

(31:36) Seç Birini: Bira, Çikolata, Hamburger, Kahve, Viski

(33:29) Yemek ve Sosyal Medya İlişkisi

(36:08) Favori Lezzetler

(46:08) Ana Yemek: Şef Restoranı Mı, Patron Restoranı Mı?

(55:33) Okullu Aşçı Mı, Alaylı Aşçı Mı?

(60:07) Evde Yemek Mi? Dışarıda Yemek Mi?


------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, On Dijital Bankacılık hakkında reklam içerir. Bankacılık On'la Rahat. Dünya Döndükçe EFT-Havale- Fast Ücreti Yok. ON Mobil'i _ndir! 
Bu podcast, Pegasus hakkında reklam içerir. Yeni seyahat rotanı planlamak için hemen https://www.flypgs.com/ ’u veya Pegasus Mobil uygulamasını ziyaret et!
Bu podcast, Garanti BBVA hakkında reklam içerir. 

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Bir Şef Hangi Şartlarda Hayatta Kalabilir? | Konuk: Sinan Büdeyri

Ama İyi Yedik'in ilk bölümünde konumuz romantizm. Romantik bir yemekte sevdiceğinizin kalbini nasıl ısıtırsınız, ilk buluşmada karşı tarafı etkilemek için ne yapmak gerekir, hazırladığınız sofrayı nasıl unutulmaz bir anıya dönüştürürsünüz... Ferhat Şef bizim için bunların üzerine kafa yoruyor ve romantik buluşmalara özel püf noktaları veriyor.







Tüm bölümler ve daha fazlası için podbeemedia.com'u ziyaret et!

------ Podbee Sunar -------

Bu podcast reklam içermektedir.

Ama İyi Yedik'in ilk bölümünde konumuz romantizm. Romantik bir yemekte sevdiceğinizin kalbini nasıl ısıtırsınız, ilk buluşmada karşı tarafı etkilemek için ne yapmak gerekir, hazırladığınız sofrayı nasıl unutulmaz bir anıya dönüştürürsünüz... Ferhat Şef bizim için bunların üzerine kafa yoruyor ve romantik buluşmalara özel püf noktaları veriyor.
------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, On Dijital Bankacılık hakkında reklam içerir. Bankacılık On'la Rahat. Dünya Döndükçe EFT-Havale- Fast Ücreti Yok. ON Mobil'i _ndir! 
Bu podcast, Pegasus hakkında reklam içerir. Yeni seyahat rotanı planlamak için hemen https://www.flypgs.com/ ’u veya Pegasus Mobil uygulamasını ziyaret et!
Bu podcast, Garanti BBVA hakkında reklam içerir. 

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Yemekli Date Rehberi

Ferhat Şef'in önemli bir duyurusu var!



Şef Ferhat Bora ve Podbee Media'nın hazırladığı Ama İyi Yedik podcast'ine hepiniz hoş geldiniz! Burada ana mottomuz doymak için değil düşünerek, konuşarak ve keyifle yemek yemek!



"Yemeğin podcast'i mi olurmuş?" diyenler... Oldu bile! Öyleyse buyurun, ayakta kalmayın. Sofradaki yerinizi alın.






---- Podbee Sunar -------



Bu podcast, Opet reklamı içermektedir. Lezzetlerin enfesti diyeceğiniz Fasty lezzetleri Opet istasyonlarında sizi bekliyor! Fasty lezzetlerini ⁠keşfet⁠!

Ferhat Şef'in önemli bir duyurusu var!

Şef Ferhat Bora ve Podbee Media'nın hazırladığı Ama İyi Yedik podcast'ine hepiniz hoş geldiniz! Burada ana mottomuz doymak için değil düşünerek, konuşarak ve keyifle yemek yemek!

"Yemeğin podcast'i mi olurmuş?" diyenler... Oldu bile! Öyleyse buyurun, ayakta kalmayın. Sofradaki yerinizi alın.

------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, On Dijital Bankacılık hakkında reklam içerir. Bankacılık On'la Rahat. Dünya Döndükçe EFT-Havale- Fast Ücreti Yok. ON Mobil'i _ndir! 
Bu podcast, Pegasus hakkında reklam içerir. Yeni seyahat rotanı planlamak için hemen https://www.flypgs.com/ ’u veya Pegasus Mobil uygulamasını ziyaret et!
Bu podcast, Garanti BBVA hakkında reklam içerir. 

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Buyurun Sofraya!

{"segments":[{"text":"Yorucu bir günün sonunda nihayet eve varabildi Ahmet. Bugün bir meydan muharebesi gibiydi adeta. Gün sonunda savaştan çıkmış gibi hissediyordu kendini. Patronun azarları mı dersin, trafik canavarlarının arasında sağ salim çıkmak mı? Eh, bir de yine o lanet olası kahve makinesinin bozulması var tabii ki. Aylardır sorun çıkarıyor Ahmet'e. Gün ortasında kız arkadaşıyla da bozuştular biraz. Araları limoni.","start":18183,"end":43763},{"text":"E metrobüsü, minibüsü, metrosu derken koptu kayış. Ahmet için günü özetleyecek olursak tam bir fiyaskoydu. Fakat ev onun için güvenli bir alan kesinlikle. Aklında tek bir şey var Ahmet'in. Şöyle güzel bir yemek yemek. Kapıdan girer girmez mutfağa attı kendini. En azından burada kimse bana karışamaz diye mırıldandı içinden. Ne yapacağını düşünerek mutfak dolabını açarken gözüne annesinin kış hazırlıklarından kalma ev yapımı salçası takıldı.","start":44103,"end":73263},{"text":"Bu iyi bir başlangıç diye düşündü Ahmet. Kavanozu kaptığı gibi açtı. Mis gibi de kokuyor. Anne eli deyince tabii. Hemen ardından bir diş sarımsak ve yoğurt gözüne çarptı. Voila işte bu. Yoğurtlu ve sarımsaklı salçalı makarna akşamın kurtarıcısı bu olmalı.","start":73837,"end":92757},{"text":"Su kaynarken Ahmet ilk iş salçalı sosu hazırlamaya koyuldu. Salçayı bir tavaya alıp kısık ateşte bol zeytinyağı ile kavurmaya başladı. Salçanın kokusu bütün mutfağı sardı bu sefer. Kokunun verdiği keyifle sarımsağı ince ince kıymaya başladı Ahmet. Sarımsakları doğrarken aklına bir fikir geldi. Biraz da baharat ekleyelim bu işe dedi kendi kendine. Dolaptan kı...

Podcast'e Soru Sor

Kaydet - Dinle - Gönder

Bildirimler

Ama İyi Yedik

Her hafta eklenen yeni bölümleri kaçırma!

Podbee yeniliklerinden haberdar ol!